В последние годы в России и странах Евразийского экономического союза требования к качеству пищевой продукции, включая чай, становятся все более строгими. Как центр по сертификации товаров и услуг «СтандартСоюз», мы ежедневно сталкиваемся с вопросами от производителей, импортеров и дистрибьюторов, связанными с подтверждением соответствия чая. Данная статья подготовлена нашими экспертами, чтобы подробно осветить нюансы оформления документов, дать практические рекомендации и поделиться реальным опытом работы с сертификацией чая на рынке РФ и ЕАЭС.
Требования законодательства: нормативная база и классификация чая
Чай, как продукт массового потребления, регулируется целым рядом нормативных документов на территории России и ЕАЭС. Основные из них:
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
- ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (к чаю не относится, но часто путают);
- ГОСТ 1937-90 – Чай черный байховый фасованный;
- ГОСТ 32573-2013 – Чай зеленый фасованный;
- ГОСТ 33460-2015 – Чай черный байховый байховый в пакетиках;
- Коды ТН ВЭД ЕАЭС: 0902 – Чай черный и зеленый, 2101 – Напитки на основе чая и экстракты.
- Чай черный байховый (крупнолистовой, среднелистовой, мелколистовой);
- Чай зеленый (в том числе ароматизированный);
- Экстракты чая, концентраты и напитки на основе чая;
- Травяные и фруктовые чаи, которые могут квалифицироваться как пищевые продукты другой категории.
- Определение кода ТН ВЭД и состава продукции. От этого зависит перечень требований и необходимых документов. Например, 0902 – это обычный чай, а 2101 – экстракты и напитки.
- Подготовка досье с образцами и документацией. Включает рецептуру, спецификации, ГОСТ/ТУ, этикетку, сведения о производителе.
- Лабораторные испытания. В аккредитованной лаборатории анализируются показатели безопасности (пестициды, металлы, микробиология и др.).
- Оформление декларации соответствия. Заявитель регистрирует документ в Росаккредитации, указывая протоколы испытаний, данные о производителе и заявителе.
- Маркировка и контроль. После подтверждения соответствия продукция должна быть промаркирована по требованиям ТР ТС 022/2011.
- Декларация на чай – от 8 000 до 18 000 руб. (с лабораторией и гос. регистрацией);
- Протокол лабораторных испытаний – от 5 000 руб. за каждое наименование;
- Оформление отказных писем/экспертных заключений – от 3 000 руб.
- Перед импортом или выпуском новой линейки чая обязательно проконсультируйтесь по коду ТН ВЭД и составу – это определит перечень документов и стоимость оформления;
- Проверяйте аккредитацию лаборатории, выдающей протоколы испытаний;
- Готовьте полный пакет документов для регистрации декларации – это ускоряет процесс и снижает риск отказа;
- Следите за изменениями в технических регламентах и ГОСТ – они регулярно обновляются;
- Для экспорта уточняйте требования страны назначения по маркировке и безопасности.
В зависимости от состава и формы выпуска различают:
Какая оценка соответствия требуется для чая
В зависимости от типа продукта и его назначения процедура подтверждения соответствия может отличаться:
| Тип продукции | Требуемый документ | Основание |
|---|---|---|
| Чай черный и зеленый фасованный | Декларация соответствия ТР ТС 021/2011 | Ст. 23 ТР ТС 021/2011 |
| Экстракты, концентраты, ароматизированные напитки на основе чая | Декларация соответствия ТР ТС 021/2011 | Ст. 23 ТР ТС 021/2011, письмо ЕЭК 2017 |
| Травяные сборы, не являющиеся чаем | Декларация соответствия или отказное письмо (зависит от состава) | Экспертное заключение |
| Экспорт и импорт чая | Декларация соответствия + ветеринарный/фитосанитарный сертификат | ТН ВЭД, Приказ Минсельхоза РФ |
Пошаговая процедура сертификации чая
Стоимость и сроки оформления документов
Стоимость оформления декларации соответствия зависит от объема партии, числа наименований и необходимости лабораторных исследований. По опыту нашего центра, средние цены на 2024 год составляют:
Срок оформления декларации с полным лабораторным циклом – от 5 до 12 рабочих дней, в зависимости от загруженности лаборатории и сложности состава продукции.
Особенности для импортёров и производителей
Импортёры обязаны проверить наличие декларации соответствия на каждую партию чая, а также фитосанитарного сертификата страны происхождения. Для крупных сетей и госзакупок (по 44-ФЗ и 223-ФЗ) требуется пакет документов, подтверждающий безопасность и качество товара. Особое внимание уделяется маркировке товара, соответствию ГОСТ и наличию русскоязычной информации для покупателей.
Часто задаваемые вопросы
1. Обязательна ли сертификация для чайных напитков с добавками?
Если основа – чай, напиток подлежит декларированию по ТР ТС 021/2011. Если преобладают травы, фруктовые или другие компоненты, возможна классификация как пищевой продукт другой категории. В каждом случае рекомендуется провести экспертизу состава.
2. Какой документ требуется для продажи чая в интернет-магазине?
Необходимо иметь декларацию соответствия, а также обеспечить корректную маркировку товара на сайте. При импорте требуется соблюдение таможенных процедур и наличие фитосанитарных документов.
3. Можно ли получить декларацию без лабораторных испытаний?
Нет, лабораторные испытания являются обязательной частью декларирования. Исключения возможны только для некоторых видов сырья при наличии действующих протоколов производителя, признанных на территории ЕАЭС.
4. Какой срок действия декларации на чай?
Обычно декларация оформляется на срок до 5 лет, но может быть ограничена до 1 года при разовой поставке или нестандартном составе продукта.
5. Как происходит контроль качества в торговых сетях?
Сети требуют пакет документов, проверяют соответствие маркировки, а также могут проводить собственные выборочные лабораторные испытания продукции на полке.
Реальные примеры из практики «СтандартСоюз»
Недавно мы сопровождали крупного импортёра из Санкт-Петербурга, который завозил партию цейлонского чая (ТН ВЭД 0902). Вся продукция была оформлена по ТР ТС 021/2011, но при таможенном досмотре возникли вопросы к маркировке. Благодаря нашему сопровождению, за 3 дня были внесены корректировки в этикетку, получено новое экспертное заключение и груз успешно поступил на склад дистрибьютора. В другом случае, производитель травяных сборов получил отказное письмо, подтвердившее, что его продукт не подлежит декларированию как чай, что позволило значительно сократить сроки выхода на рынок.
Рекомендации от экспертов «СтандартСоюз»
Если у вас остались вопросы по сертификации чая, вы всегда можете обратиться к нам по телефону 7 (812) 409-41-50 или по e-mail msk@standartsouz.ru. Мы поможем подобрать оптимальное решение для вашего бизнеса и обеспечить быструю легализацию вашей продукции на рынке.
