Во многих странах мира популярен сертификат «Без лактозы» — документ, который подтверждает, что в составе продукции отсутствует лактоза либо её содержание находится ниже установленного порога и не оказывает влияния на организм человека с непереносимостью лактозы.
Сегодня это один из самых востребованных добровольных сертификатов в пищевой отрасли, поскольку число людей, осознанно выбирающих безлактозные продукты, постоянно растет.
Лактоза — это молочный сахар, который содержится в молоке и продуктах его переработки. У значительной части взрослых людей она плохо усваивается, вызывая дискомфорт и проблемы с пищеварением. Именно поэтому безлактозные продукты стали отдельной категорией на полках магазинов, а подтверждение их свойств документально стало важным элементом доверия между производителем и покупателем.
На что оформляют
Сертификат «Без лактозы» оформляется на продукцию, в которой по рецептуре либо по технологии отсутствует молочный сахар. Чаще всего документ получают производители:
- Безлактозного молока и сливок;
- Кисломолочных продуктов;
- Сыров и сырных продуктов;
- Мороженого и десертов;
- Кондитерских изделий;
- Детского питания;
- Готовых блюд и полуфабрикатов;
- Напитков и специализированного питания;
- БАДов и спортивного питания.
Также сертификат может быть оформлен на продукты, которые традиционно не содержат молоко, но производитель хочет официально подтвердить отсутствие следов лактозы — например, для людей с высокой чувствительностью или аллергией.
Преимущества сертификата
Оформление сертификата «Без лактозы» дает компании сразу несколько практических и маркетинговых преимуществ.
Во-первых, это официальный способ подтвердить заявленные свойства продукции. Во-вторых, это сильный инструмент продвижения, особенно в сегменте здорового питания.
Вот основные преимущества:
- Рост доверия со стороны потребителей;
- Расширение целевой аудитории;
- Повышение конкурентоспособности продукции;
- Возможность легально использовать маркировку «Без лактозы»;
- Упрощение работы с торговыми сетями и маркетплейсами;
- Снижение риска претензий со стороны покупателей.
Для потребителя такой сертификат — это уверенность, для бизнеса — дополнительный аргумент при выборе продукта.
Порядок оформления
Процедура получения сертификата «Без лактозы» выстроена максимально просто и прозрачно.
Сначала проводится консультация и анализ продукции: изучается состав, технология производства и возможные источники попадания лактозы. Далее проверяется документация и, при необходимости, организуются лабораторные исследования.
После подтверждения соответствия требованиям оформляется сертификат, который можно использовать в коммерческой деятельности, рекламе и на упаковке продукции.
Документы для подачи
Для оформления сертификата обычно требуется следующий комплект документов:
- Заявка на сертификацию;
- Регистрационные документы компании или ИП;
- Описание продукции;
- Рецептура или состав;
- Технологические инструкции;
- Макет этикетки;
- Действующие декларации соответствия или СГР;
- Ранее полученные протоколы испытаний — при наличии.
Точный перечень документов определяется индивидуально и зависит от вида продукции.
Срок выдачи и цены
Сертификат «Без лактозы» оформляется оперативно. В стандартной ситуации сроки составляют от 1–2 рабочих дней с момента предоставления полного пакета документов.
Стоимость услуги начинается от 12 000 рублей. Итоговая цена зависит от количества наименований продукции, сложности состава и необходимости лабораторных испытаний.
Лабораторные испытания
Лабораторные исследования проводятся для подтверждения отсутствия лактозы или её минимального содержания.
В рамках испытаний может проверяться:
- Фактическое содержание лактозы;
- Соответствие заявленной рецептуре;
- Отсутствие перекрестного загрязнения;
- Стабильность показателей при хранении.
Испытания выполняются в аккредитованных лабораториях, а результаты оформляются в виде протоколов, которые используются как доказательная база при выдаче сертификата.
Срок действия
Как правило, сертификат «Без лактозы» выдается сроком до 3 лет. В течение этого периода документ может использоваться в маркетинговых материалах, на упаковке и при переговорах с партнерами.
Если рецептура или технология производства меняется, требуется повторное подтверждение.
Преимущества обращения в Стандарт Союз
Компания Стандарт Союз сопровождает оформление сертификатов «Без лактозы» на всех этапах — от первичной консультации до выдачи готового документа.
Мы помогаем:
- Корректно подготовить документы;
- Определить необходимость лабораторных исследований;
- Избежать ошибок в составе и маркировке;
- Получить сертификат в короткие сроки;
- Использовать документ без риска отказов со стороны торговых сетей.
Обращайтесь в Стандарт Союз — мы проведем для вас бесплатную консультацию.
