В последние годы требования к качеству пищевых и технических ингредиентов в России существенно ужесточились, и крахмал — один из ключевых продуктов, попадающих под обязательный контроль. Как центр по сертификации товаров и услуг «СтандартСоюз» мы ежедневно сталкиваемся с запросами от производителей, дистрибьюторов и импортеров, которым необходимо оформить разрешительные документы на крахмал. В этом материале мы подробно расскажем, как проходит процедура сертификации, какие нормативные акты действуют, каковы особенности оформления документов и типичные вопросы наших клиентов.
Обязательные требования и нормативная база
В Российской Федерации основными нормативными документами, регулирующими безопасность и качество крахмала, являются:
- ГОСТ 31928-2012 «Крахмал пищевой. Технические условия»;
- ГОСТ 53876-2010 «Крахмал. Методы определения массовой доли влаги»;
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»;
- Код ТН ВЭД ЕАЭС: 1108 12 000 0, 1108 13 000 0, 1108 14 000 0 (для разных видов крахмала — кукурузного, картофельного, пшеничного и др.).
- Декларация о соответствии ТР ТС 021/2011 для пищевого крахмала;
- Сертификат соответствия ГОСТ Р — для технического крахмала и отдельных видов продукции (по требованию заказчика или госзакупок);
- Протоколы лабораторных испытаний, подтверждающие показатели по ГОСТ/ТР ТС;
- Сертификаты ISO (по желанию для повышения конкурентоспособности на экспортных рынках);
- Транспортная и товаросопроводительная документация.
- Консультация — анализируем вид крахмала, его назначение и происхождение, уточняем коды ТН ВЭД;
- Подготовка и сбор документов — формируем необходимый пакет, помогаем составить декларацию;
- Проведение лабораторных испытаний — образцы тестируются в аккредитованных лабораториях;
- Регистрация декларации или получение сертификата — оформление в реестре Росаккредитации;
- Передача готовых документов клиенту.
- Модифицированный крахмал требует отдельного подтверждения технологических характеристик;
- Технический крахмал сертифицируется по отдельным ГОСТам или техническим условиям предприятия;
- Для экспорта необходимы переводы документов на английский язык и, иногда, оформление международных сертификатов ISO или HACCP;
- При поставках в бюджетные учреждения требуется оформление полного комплекта документов, включая добровольные сертификаты.
В зависимости от назначения крахмала (пищевой, технический, модифицированный) и его происхождения (натуральный или импортируемый), перечень необходимых документов и процедура подтверждения соответствия могут отличаться.
Какие документы нужны для сертификации
Для оформления разрешительных документов на крахмал чаще всего требуются:
В случаях импорта обязательным становится предоставление копий контрактов, инвойсов, а также переводов технических паспортов на русский язык.
Этапы процедуры оформления
Наш центр «СтандартСоюз» сопровождает клиента на всех этапах — от подготовки пакета документов до получения официального разрешения.
Весь процесс занимает от 5 до 10 рабочих дней при предоставлении полного комплекта документов.
Реальные кейсы: опыт работы с производителями и импортерами
За последние два года наш центр оформил более 150 деклараций о соответствии на пищевые и технические крахмалы. Приведём примеры:
| Задача | Решение | Результат |
|---|---|---|
| Сертификация кукурузного крахмала для российского пищевого производства | Проведены испытания на соответствие ГОСТ 31928-2012 и ТР ТС 021/2011, оформлена декларация | Разрешён выпуск продукции для торговых сетей РФ |
| Импорт модифицированного крахмала из Китая | Проведён перевод документации, оформлен сертификат соответствия по ГОСТ Р | Безпрепятственный ввоз и продажа на территории ЕАЭС |
| Поставка технического крахмала для производства биопластика | Испытания по индивидуальным показателям, добровольная сертификация | Участие в государственных тендерах и экспорт в страны СНГ |
Часто задаваемые вопросы
Какой документ необходим для пищевого крахмала?
Для пищевого крахмала в 99% случаев требуется декларация о соответствии ТР ТС 021/2011. Сертификат соответствия может оформляться дополнительно, если этого требует заказчик или условия тендера.
Нужно ли проводить лабораторные испытания?
Да, обязательны испытания в аккредитованной лаборатории для подтверждения физико-химических и микробиологических показателей в соответствии с ГОСТ или ТР ТС.
Как оформить документы на импортный крахмал?
Для импортного крахмала необходимы копии документов производителя, контрактные и транспортные документы, а также перевод технической документации. После этого проводится стандартная процедура декларирования.
В каких случаях оформляется сертификат соответствия?
Сертификат соответствия требуется для технического крахмала, а также при участии в некоторых государственных закупках, если это указано в требованиях. Для пищевого крахмала — только по инициативе заявителя.
Какова средняя стоимость оформления декларации?
В нашем центре стоимость оформления декларации на крахмал начинается от 12 000 рублей, включая лабораторные испытания. Цена может варьироваться в зависимости от объёма партии, вида продукта и срочности.
Особенности и нюансы для разных видов крахмала
Обновления в законодательстве и ответственность
В 2023-2024 годах вступили в силу изменения в ТР ТС 021/2011, усиливающие требования к маркировке и безопасности пищевых ингредиентов. За выпуск или реализацию крахмала без действующих разрешительных документов предусмотрены штрафы до 300 000 рублей и изъятие продукции.
Почему выбирают «СтандартСоюз»
Мы обладаем многолетним опытом оформления документов на крахмал любого назначения. Наши специалисты работают напрямую с аккредитованными лабораториями, консультируют по оптимальному комплекту документов и обеспечивают юридическую чистоту всех операций. По всем вопросам можно обратиться по телефону 7 (812) 409-41-50 или написать на msk@standartsouz.ru.
Грамотное оформление документации на крахмал — залог успешного выхода продукции на рынок и минимизации рисков для бизнеса.
