В последние годы требования к безопасности и качеству товаров с противопригарным покрытием значительно ужесточились. Центр по сертификации товаров и услуг СтандартСоюз ежедневно сталкивается с запросами производителей и поставщиков кухонной и промышленной посуды, а также комплектующих с антипригарными слоями, которые обязаны подтвердить соответствие продукции российским и международным стандартам. В статье делимся накопленным опытом, анализируем нормативную базу и рассказываем, как проходит процесс сертификации противопригарного покрытия, какие документы необходимы и на что обратить особое внимание.
Зачем нужна сертификация противопригарных покрытий?
Современный рынок наполнен широчайшим ассортиментом посуды и оборудования с антипригарными покрытиями: от домашних сковород и кастрюль до промышленных плит и форм для пищевой промышленности. Для обеспечения безопасности конечного потребителя и предотвращения попадания вредных веществ в пищу, в России действует обязательная и добровольная система подтверждения качества таких изделий.
- Обязательная сертификация: требуется для большинства видов продукции, соприкасающейся с пищей, согласно Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
- Добровольная сертификация: проводится для повышения конкурентоспособности продукции, укрепления доверия покупателей и выхода на зарубежные рынки.
- Первичная консультация: определяем тип продукции, уточняем состав покрытия, собираем техническую документацию, паспорта безопасности, спецификации.
- Подготовка образцов: клиент предоставляет образцы изделий для лабораторных испытаний.
- Проведение испытаний: аккредитованная лаборатория проводит тесты на стойкость покрытия, отсутствие вредных миграций, безопасность при нагреве и контакте с пищей по ГОСТ и ТР ТС.
- Оформление протоколов: по результатам испытаний формируются официальные протоколы.
- Выдача сертификата или декларации: в зависимости от требований выдается соответствующий документ, вносится регистрация в реестр Росаккредитации.
- Заявление на сертификацию
- Учредительные документы предприятия
- Техническое описание изделия и покрытия
- Состав покрытия (паспорт безопасности либо спецификация компонентов)
- Контракты/инвойсы для импортной продукции
- Образцы продукции для испытаний
- Большие партии алюминиевых сковородок с покрытием PTFE для российского производителя (ГОСТ Р 51121-2014, ТР ТС 005/2011). Сложность кейса — многоступенчатая экспертиза миграции веществ при длительном нагреве до 250°C.
- Импортная партия силиконовых форм с антипригарным напылением для кондитерских предприятий. Проведена полная проверка по ГОСТ 32601-2013 и выдана декларация соответствия.
- Кастрюли из нержавеющей стали с инновационным керамическим покрытием для сети гипермаркетов. Заказчик получил добровольный сертификат для повышения доверия покупателей и оформления поставок в федеральные сети.
- Проверьте техническую документацию: точный состав покрытия, паспорт безопасности, сертификаты на сырье.
- Уточните код ТН ВЭД заранее, чтобы избежать проблем с таможней.
- Не экономьте на лабораторных испытаниях: корректные результаты — залог успешного прохождения процедуры.
- Начинайте оформление документов заранее, особенно если планируете крупные поставки или выход на маркетплейсы.
Нормативные документы и коды ТН ВЭД
В своей работе мы опираемся на актуальные стандарты и технические регламенты. Вот ключевые документы:
| Документ | Описание |
|---|---|
| ТР ТС 005/2011 | О безопасности упаковки (затрагивает покрытия, контактирующие с пищей) |
| ТР ТС 021/2011 | О безопасности пищевой продукции (регламентирует материалы соприкосновения с пищей) |
| ГОСТ Р 51121-2014 | Посуда кухонная алюминиевая с антипригарным покрытием. Технические условия |
| ГОСТ 32601-2013 | Материалы и изделия полимерные для контакта с пищевыми продуктами. Общие требования |
Коды ТН ВЭД наиболее часто встречающиеся для противопригарных покрытий и изделий с ними: 7615, 7323, 3924. Точный выбор кода зависит от материала и сферы применения.
Этапы процесса сертификации
За годы работы мы выработали оптимальную схему сопровождения клиентов. Процесс проходит в несколько этапов:
Какие документы нужны для подачи на сертификацию?
Из практики СтандартСоюз, стандартный пакет документов обычно включает:
В ряде случаев могут потребоваться дополнительные документы, например, лицензии на производство, заключения Роспотребнадзора и др.
Цены и сроки оформления
Стоимость и сроки зависят от объема партии, сложности изделия и количества требуемых испытаний. Приведём усреднённые значения по нашему опыту:
| Услуга | Средняя стоимость (руб.) | Сроки (дней) |
|---|---|---|
| Декларация о соответствии ТР ТС | от 15 000 | 7-12 |
| Сертификат соответствия ГОСТ Р | от 28 000 | 10-16 |
| Испытания в аккредитованной лаборатории | от 12 000 | 5-10 |
Для крупных партий или постоянных клиентов возможны индивидуальные условия и скидки.
Реальные примеры и кейсы из практики СтандартСоюз
За последние годы нами были успешно сертифицированы:
Часто сталкиваемся с тем, что клиенты недооценивают важность корректного оформления технической документации — это может задержать или усложнить процесс.
Ответы на частые вопросы
Вопрос: Можно ли обойтись только декларацией, если партия небольшая?
Ответ: Для некоторых позиций действительно достаточно декларации соответствия, особенно если продукция не входит в перечень обязательной сертификации по Постановлению Правительства РФ № 982. Но если изделие соприкасается с пищей, чаще всего потребуются лабораторные испытания и оформление декларации с протоколом.
Вопрос: Какие испытания проводятся для покрытия?
Ответ: Стандартно проверяется миграция вредных веществ, стойкость к истиранию, термостойкость, отсутствие запаха и влияние на органолептические свойства пищи. Методики испытаний определены ГОСТ и ТР ТС.
Вопрос: Сколько времени занимает оформление документов «под ключ»?
Ответ: В среднем, весь цикл — от анализа состава до получения финального документа — занимает 10-20 рабочих дней, при условии наличия всех исходных данных и отсутствия вопросов по результатам лаборатории.
Вопрос: Можно ли ускорить процесс?
Ответ: Да, в отдельных случаях возможна срочная регистрация декларации или сертификата, однако испытания занимают фиксированное время, так как требуют лабораторной работы по регламенту.
Советы по подготовке к сертификации
Контакты и поддержка
Если у вас остались вопросы, мы готовы проконсультировать, провести предварительную экспертизу документов и сопроводить весь процесс сертификации «под ключ»:
СтандартСоюз, Санкт-Петербург
Тел.: 7 (812) 409-41-50
Email: msk@standartsouz.ru
Сертификация противопригарных покрытий — это ваша защита от претензий надзорных органов и доверие конечного потребителя. Обращайтесь — всегда рады помочь!
