В последние годы вопросы легализации и безопасности мясной продукции приобретают особую актуальность как для крупных предприятий, так и для малых производителей. Центр по сертификации товаров и услуг «СтандартСоюз» ежедневно консультирует десятки компаний по вопросам оформления декларации соответствия на мясо. Мы делимся нашим практическим опытом, чтобы вы могли безошибочно пройти процедуру и избежать сложностей с контролирующими органами.
Требования законодательства и нормативная база
Оформление декларации соответствия на мясо основано на ряде нормативных документов. Основными выступают:
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»;
- Технический регламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- ГОСТ 32244-2013 «Мясо и мясная продукция. Общие требования безопасности и методы контроля»;
- ГОСТ 34114-2017 «Мясо. Технические условия»;
- Коды ТН ВЭД: 0201-0210 (различные виды мяса и субпродуктов).
- Штрафами до 600 000 рублей (ст. 14.43 КоАП РФ);
- Конфискацией партии товара;
- Приостановкой деятельности предприятия.
- Определение соответствующего регламента и кода ТН ВЭД. На этом этапе важно правильно идентифицировать продукт, чтобы избежать ошибок в классификации.
- Подготовка полного пакета документов:
- Уставные документы организации (ИНН, ОГРН);
- Контракты поставки и товаросопроводительные накладные;
- Сертификаты происхождения (для импорта);
- Протоколы испытаний из аккредитованных лабораторий;
- Рецептура и спецификация продукции;
- Информация о маркировке согласно ТР ТС 022/2011.
- Проведение испытаний: Продукция проходит лабораторный анализ на соответствие требованиям по микробиологическим, физико-химическим и санитарным показателям.
- Регистрация декларации: Документ оформляется через Федеральную государственную информационную систему Росаккредитации.
- Получение электронной декларации: Документ заверяется электронной подписью и вносится в единую базу.
- от 12 000 до 18 000 рублей – для отечественных производителей;
- от 18 000 до 25 000 рублей – для импортёров (с учетом перевода и заверения документов);
- Испытания – от 6 000 до 15 000 рублей за один протокол (зависит от спектра анализов и аккредитации лаборатории).
- Комплексное сопровождение на всех этапах – от анализа состава до регистрации документа;
- Собственная база аккредитованных лабораторий, что ускоряет сроки испытаний;
- Помощь в корректировке маркировки и подготовке полного пакета документов;
- Опыт работы с федеральными сетями и экспортными поставками;
- Консультация по вопросам ветеринарного и фитосанитарного контроля.
Декларирование является обязательным для всего спектра мясной продукции – от туш и полуфабрикатов до готовых колбас и мясных консервов, как отечественного происхождения, так и импортируемых на территорию России и стран ЕАЭС.
Что такое декларация соответствия и зачем она нужна
Декларация соответствия – это официальный документ, подтверждающий, что мясная продукция отвечает требованиям федеральных законов, технических регламентов и санитарных норм. Отсутствие такого документа при реализации или перевозке грозит:
С 2013 года обязательное декларирование распространяется не только на производителей, но и на импортеров. Наша практика показывает, что даже для мелких поставок требуется полный пакет документов, иначе возникают сложности при таможенном оформлении и внутреннем контроле.
Пошаговая инструкция по оформлению декларации
Оформление занимает от 5 до 15 рабочих дней в зависимости от объема продукции и наличия всех необходимых документов.
Реальные кейсы: опыт наших клиентов
За последние годы «СтандартСоюз» успешно сопровождал оформление деклараций для ряда предприятий:
| Клиент | Тип продукции | Особенности оформления | Срок |
|---|---|---|---|
| Крупный мясокомбинат (СПб) | Говядина охлажденная, полуфабрикаты | Декларирование по ТР ТС 034/2013, лабораторные испытания на антибиотики и пестициды | 9 дней |
| Импортер из Белоруссии | Свинина замороженная | Пакет документов с переводом, подтверждение ветеринарного контроля | 12 дней |
| Малый производитель | Колбасные изделия | Требовалась корректировка маркировки по ТР ТС 022/2011 | 7 дней |
В одном из случаев оформление было задержано из-за несоответствия маркировки требованиям. После оперативной корректировки этикетки и предоставления новой партии документов декларация была зарегистрирована в течение трех дней.
Стоимость и сроки оформления
Цена декларации зависит от типа продукции, объема партии и необходимости проведения испытаний. В среднем оформление для мясной продукции обходится в:
Оформление занимает от 5 до 15 рабочих дней. При наличии всех документов и образцов продукции процедура может быть завершена быстрее. В случае необходимости срочного оформления наши специалисты предлагают услуги ускоренной регистрации.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Какая продукция подлежит обязательному декларированию?
Практически все виды мясной продукции: свежее, охлажденное и замороженное мясо, субпродукты, полуфабрикаты, колбасы, консервы, фарши. Исключения составляют продукты, используемые для личных нужд или не подлежащие обороту (например, образцы для исследований).
Может ли декларация быть оформлена на иностранную продукцию?
Да, при импорте мяса или мясопродуктов на территорию России и ЕАЭС оформление декларации обязательно. Дополнительно потребуются документы, подтверждающие происхождение и ветеринарный контроль.
Каковы последствия продажи мяса без декларации?
Реализация продукции без декларации грозит административной ответственностью, включая крупные штрафы, изъятие партии товара и запрет на торговлю. Контролирующие органы регулярно проводят проверки, особенно в оптовых и розничных сетях.
Можно ли использовать одну декларацию на разные виды мясной продукции?
Нет, декларация оформляется на конкретный продукт или группу продуктов одного наименования и состава. Для разных видов продукции (например, говядина и свинина) требуются отдельные декларации.
Как проверить подлинность декларации?
Проверить действительность декларации можно на сайте Росаккредитации (fsa.gov.ru) по реестровому номеру. Мы всегда предоставляем клиентам ссылки на зарегистрированные документы.
Преимущества оформления декларации с помощью «СтандартСоюз»
Мы всегда на связи – звоните по телефону 7 (812) 409-41-50 или пишите на msk@standartsouz.ru, чтобы получить индивидуальную консультацию и рассчитать стоимость оформления для вашей продукции. Гарантируем прозрачность, скорость и соответствие всем требованиям законодательства.
